Αυγά
πουθενά, ούτε στη ζύμη ούτε και στην κρέμα, νιφάδες βρώμης για να γίνει
τραγανή και λίγο φυτικό βούτυρο. H νηστίσιμη εκδοχή της τάρτας λεμονιού
με ξετρέλανε με την κριτσανιστή της βάση και την ανάλαφρη λεμονόκρεμα.
Εύκολα, γρήγορα και…έξυπνα! Συνταγές που αξίζει να τις…επιχειρήσουμε!
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα λεμόνι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα λεμόνι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Τετάρτη
Τσιζ κέικ με λεμόνι και ανθότυρο
Υλικά
- 250
γραμμ. μπισκότα digestive ολικής άλεσης (αλεσμένα)
- 125
γραμμ. βούτυρο λιωμένο
- 2 λεμόνια
(ακέρωτα, βιολογικά)(το ξύσμα)
- 750
γραμμ. ανθότυρο κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
- 3 αυγά
- 3/4
φλ. τσαγιού ζάχαρη
- 4
κ.σ. χυμό λεμονιού
- 1½
φλ. τσαγιού άγλυκη σαντιγί για το γαρνίρισμα
- •
Γλυκό του κουταλιού λεμόνι για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Για τη βάση: Ανακατεύουμε σε μπολ τα αλεσμένα μπισκότα, το ξύσμα και το λιωμένο βούτυρο. Τα απλώνουμε σε φόρμα δαχτυλίδι 22 εκατοστών, φροντίζοντας να καλύψουμε και τα τοιχώματα της φόρμας, σαν βάση τάρτας.
Για τη γέμιση: Βάζουμε το τυρί κρέμα σε μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και με μίξερ χειρός το χτυπάμε για λίγο, να αφρατέψει. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, να τα απορροφάει το μείγμα. Τέλος, προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό λεμόνι. Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να κρεμώσει καλά το μείγμα. Στρώνουμε την κρέμα πάνω στη βάση του τσιζ κέικ. Ψήνουμε το γλυκό στους 160ΟC για περίπου 50΄-55΄. Αφήνουμε να κρυώσει στο φούρνο με την πόρτα μισάνοιχτη. Το παγώνουμε για μία νύχτα. Απλώνουμε τη σαντιγί και διακοσμούμε με κομμάτια από γλυκό λεμόνι.
μερίδες 6
Πηγή : argiro.gr
Τρίτη
Ψητός σολωμος στο γκριλ.
Πηγή: sintagespareas.gr
Τι χρειαζόμαστε:
5 φέτες σολωμο φρέσκο
2 σκελίδες σκόρδο
1 λεμονι
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Πως το κάνουμε:
Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε μέσα τις φέτες του σολωμού. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το ρίχνουμε πάνω στις φέτες.
Ξεφλουδίζουμε το λεμόνι το κόβουμε φέτες και τις βάζουμε πάνω στο σολωμο.
Ρίχνουμε πολύ λίγο λάδι άπο πάνω και το ψήνουμε στο γκριλ στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά, αφού ενδιάμεσα τις γυρίσουμε τις φέτες.
http://www.sintagespareas.gr/sintages/solomos-psitos-sto-gkril.html#ixzz1n0zPYf8h
Τι χρειαζόμαστε:
5 φέτες σολωμο φρέσκο
2 σκελίδες σκόρδο
1 λεμονι
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Πως το κάνουμε:
Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε μέσα τις φέτες του σολωμού. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη.
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το ρίχνουμε πάνω στις φέτες.
Ξεφλουδίζουμε το λεμόνι το κόβουμε φέτες και τις βάζουμε πάνω στο σολωμο.
Ρίχνουμε πολύ λίγο λάδι άπο πάνω και το ψήνουμε στο γκριλ στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά, αφού ενδιάμεσα τις γυρίσουμε τις φέτες.
http://www.sintagespareas.gr/sintages/solomos-psitos-sto-gkril.html#ixzz1n0zPYf8h
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
